Kristal Sır

Kullanıma hazırdır. Bisküvi üzerine fırça ile kolaylıkla uygulama yapabilirsiniz.

• Derece: 1184-1200 °C (Cone: 5/6)
• Uygulama: İki ya da üç kat uygulama yapabilirsiniz.
• Gıda Güvenliği: Gıda ile temasa uygundur.

Kullanım Önerileri

Uygulamaya başlamadan önce kutuyu mutlaka çalkalayınız. Homojen bir karışım ve ideal uygulama kıvamı için kutudaki sırra bir miktar su eklemenizi öneririz.

Ürünün akma özelliği olduğu için sırlama işlemini kontrollü gerçekleştiriniz. Ürünlerinizi tam sırlı yapacaksanız, fırın rafına yapışmasını önlemek için altına bisküvi bir ürün yerleştirerek pişirim yapınız.

Sır ve masse uyumu için kendi fırın rejiminizde deneme yapmanızı öneririz.

Örnek Kristal Sır Pişirim Programı

• 5,5 saatte 676 °C
• 6,5 saatte 1171 °C
• 4 dk 1185 °C - 1200 °C (Cone 5/6)
• 1065 °C soğutma
• 3 saat 1065 °C bekleme ve kapatma

Not: En iyi sonuçlar için kendi fırın rejiminizde test ederek kullanınız.